2020-10-22 来源:营山县委组织部 [文]张艺 [图]祝婧
民以食为天,食以粮为先,粮以俭养德。习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示,#光盘行动##向餐饮浪费说不#……频频成为热门话题,“厉行节约、反对浪费”的新“食”尚持续升温、蔚然成风。
网友喊出“粮”心话:吃不了,“兜”着走!(汉语“兜”的含义:招揽生意;口袋;承担。)一是拒绝“舌尖上的浪费”,抨击暴食吃播追名逐利、糟蹋粮食;二是践行“舌尖上的节约”,鼓励文明点餐、剩餐打包;三是倡导“舌尖上的文明”,严格惩戒浪费、传承勤俭。
暴饮暴食,岂能未富先奢?习近平总书记指出,“餐饮浪费现象,触目惊心,令人痛心!”网络盛行的吃播本应是传承中华民族健康饮食文化,分享美食、感受美好生活的平台,却在利益驱动和流量诱惑下,吃播文化背离初心逐渐走偏。为了博点击、求关注、吸眼球,“大胃王”将暴风吸入、挑战生猛、限时吃完等暴饮暴食“演绎”得酣畅淋漓,充分迎合了观众的猎奇心理。前不久,曝光的“大胃王”翻车视频,揭露了吃播界假吃、催吐真相,原本治愈人心的美食沦为蛊惑人心的道具,吃播文化变了味,主播身体也遭了罪。当前,脱贫攻坚还未结束,全面奔康仍在最后冲刺,我国粮食产需长期处于“紧平衡”状态,暴食吃播的存在,肆意挥霍得来不易的粮食,扭曲了健康饮食文化,误导了正确饮食消费。因此,“吃播被禁”充分展现出我们党珍惜粮食、心系群众健康饮食的“膳”心。
三餐之盘,不该一干二净?习近平总书记指出,“尽管我国粮食生产连年丰收,对粮食安全还是始终要有危机意识。”今年,新冠肺炎疫情的影响,给我们敲响了警钟。饿过才知粮贵,食过才知饭香,大多数人不曾在“日当午”体验过“锄禾”,但也能在“盘中餐”里品味出“辛苦”。如今,“光盘风”刮进了党政机关食堂,刮进了餐饮饭店,刮进了家家户户。自助简餐、半份菜、小碗菜、“N-1”点餐模式、剩菜加工等服务推陈出新,一定程度地降低了粮食供给侧的浪费量。全民践行“光盘行动”,开启不再只讲“面子”和“排场”的理性消费,打包成为“光盘族”最“食”尚的标志,大大减少了粮食消费侧的浪费量。所谓“强本而节用,则天不能贫”,正是我们党重视粮食安全、防范于未然的警世“粮”言。
一饱之需,何必八珍九鼎?习近平总书记指出,“勤俭是我们的传家宝,什么时候都不能丢掉。”“舌尖上的中国”讲求简单的食材、朴实的烹饪和恰到好处的享用,餐饮浪费便是对美食的辜负。学校食堂往往是餐饮浪费的“巨头”之一,食物的运输、加工、储存均会在一定程度上造成浪费,部分学生节俭意识缺乏,“眼大肚皮小”剩饭倒饭时有发生,建设“节约型学校”既要立足食材源头管理,更要对学生加强教育引导,逐渐形成“七分饱、不偏食”的健康饮食理念和“食不过佳,充饥即可”的文明饮食文化。在餐饮行业中,餐厅开始配备点餐指导员,按就餐人数设定套餐,自助餐加收剩餐费……就连外卖平台也开始严控减免优惠券,引导消费者按量点餐、按需就餐。勤俭节约是一种美德、更是一种责任,坚决遏制公款消费中的享乐主义、奢靡主义,严防公务接待大搞饕餮“剩”宴,通过立法、监督、惩戒对公款浪费行为进行刚性约束,足以可见我们党拒绝餐饮浪费、敢于对餐饮违法违纪违规行为说“不”的硬核“食”力。
米粒虽小,尤见礼义廉耻;节俭事微,可助兴国安邦。“小米粒”承载着“大民生”,珍惜粮食不是一顿饭节约了多少粒米,而是一粒米,坚持每一顿都珍惜。拒绝餐饮浪费,端稳“中国饭碗”,人人有责,人人尽责。所以,今天你完成“光盘”打卡了吗?